Caray 18 meses (OWC) 2011

Caray 18 meses (OWC) 2011
Producent: Bodegas y Viňedos El Soleado

Appellation: Toro D.O.

Druer: 100% Tinta del Toro (det lokale navn for Tempranillo).

Beskrivelse: ”Wow, en sjælden gang i mellem støder man på noget helt unikt, som bare slår benene væk under en. Sådan havde jeg det, da jeg ved et tilfælde spadserede forbi El Soleados stand på ProWein vinmessen i foråret 2016 og fik øje på de ikoniske Caray flasker. Husets winemaker Gestion gav en indlevende introduktion og fortalte om den begrænsede produktion på kun 9.000 flasker (ca. 30 tønder) årligt, hvor alt foregår pr. hånd – lige fra plukning af druerne til den individuelle indpakning af flaskerne i silkepapir.

Klassisk Toro med masser af kompleksitet, power (14,5% alk.) og dybde kombineret med 18 måneders fadlagring som giver vinen en imponerende blødhed og velintegrerede tanniner. En vin der allerede er imponerende åben, trods det store lagringspotentiale på op til 30 år fra høståret.

Vi har købt rub og stub af deres topvin i 2011, hvad de havde tilbage i kælderen og fået en afsindig skarp pris som følge deraf.”- Daniel Møller

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Serveringsforslag: Serverer den til kraftige eller krydrede oksekødsretter og røde bøffer eller rosa stege. Eksperimenter med den til lammet, juleanden eller flæskestegen og bliv overrasket over dens alsidighed.
Varenummer :
11754
Engros pris pr. fl. ved 6Stk 210,00 DKK
(inkl. moms)

Antal
Køb