Cafaggio Basilica del Cortaccio 2013

Cafaggio Basilica del Cortaccio 2013

93 point Robert Parker
The Cortaccio is gorgeous. An array of dark fruit, wild herbs, blackberries, spices and toasted oak flow from this layered and complex wine. Though voluptuous and soft, there is enough tannic backbone lurking below the fruit to guarantee another decade-plus of very fine drinking. Cortaccio is Cabernet Sauvignon aged in French oak. The vineyards are in Panzano. Although a sub-zone of Greve, this is technically a microclimate that deserves to be recognized for its own distinctive qualities.

93 point, Bruce Sanderson, Wine Spectator (Dec 2017)
92 point, James Suckling (aug 2017)
Varenummer :   11746
Engros pris pr. fl. ved 1Stk 527,00 DKK
(inkl. moms)

Antal
Køb
Producent: Villa Cafaggio

Appellation: Chianti Classico DOCG - Italien

Druer: 100 % Cabernet Sauvignon

Beskrivelse: Villa Cafaggio er en af de absolut bedste producenter i Toscana og er højt respekteret blandt kolleger. På toppen af et lille bjerg ligger markerne, som fortsætter ned på alle sider. Fuldstændig perfekte forhold for druerne, som bliver behandlet med yderste perfektion.

Farve, duft og smag: 75 cl. Et væld af brombær, blomme og solbær møder en i både duft og smag samt en snert af tobak og valnød. Vinen er velstruktureret med en tør og stringent følelse. I afslutningen saftig frugt og anelse sødme med en smagfuld finish.

Serveringstemperatur: 16-18 grader C.

Serveringsforslag: Vinen er fortræffelig til kraftig mad.Stegt kød og vildt, kalvelever, svampe, gryderetter, krydrede pastaretter med tomat. God til en T-bone steak og en skarp ost som Pecorino.